自从人类社会存在以来，食品包装一直伴随着食品包装。早在原始社会，人们就用泥浆焚烧各种陶器，用动物皮缝袋，用藤条制作篮子等是最早的食品包装原型。现代食品包装是指利用适当的包装材料、容器和包装技术对食品进行包装，使食品在运输和储存过程中保持其价值和原状。

　　食品包装是一项以食品为核心的系统工程，涉及食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准规则和质量控制等一系列问题，是一门综合性的应用科学。食品作为日常生活中的一种特殊商品，其营养和卫生极为重要，但很容易变质，食品包装的主要目的是保证食品在储存、运输和流通过程中的卫生质量、质量和风味。

　　食品包装作为产品的补充，已成为商品不可分割的组成部分，在现代市场战略中占有重要地位。同时，食品包装作为提高商品附加值的主要手段，已成为企业营销战略的重要组成部分，在超市中起到了无声销售员的作用。食品包装形象直接反映了品牌和企业形象，在创建名牌、树立良好企业形象方面发挥着至关重要的作用。在市场竞争中，它是企业与消费者之间的桥梁。

　　现代社会生活离不开包装，包装的发展对现代社会生活产生了深刻的影响。现代食品包装设计受到现代新产品开发、现代消费、市场竞争、现代传播文化和时代精神的影响。首先，现代产品的种类、质量和品位不断发展，新产品层出不穷，食品越来越多，方便、安全、休闲，有利于身心健康，形式越来越轻、越来越短、越来越小。